Wir wollen euch heute auf eine Reise in das Land aus dem Astrid Lindgren und Pipi Langstrumpf stammen einladen. Es ranken viele Geschichten und alte Sagen um dieses Land, welche von Wikingern, Drachen und verborgenen Schätzen handeln. Hier kann man noch unberührte Natur entdecken und beispielsweise durch dichte, grüne Wälder wandern, in denen man ab und zu auch einen Elch zu sehen bekommt. Na? Habt ihr schon herausgefunden in welchem Land wir uns heute befinden? Ganz genau! Wir sind heute in Schweden unterwegs und deshalb wollen wir euch ein typisches Gericht aus Småland, einer Region in Südschweden, präsentieren.
das brauchst du:
- 3 Eier
- 5 EL Zucker
- 30 g Mehl
- 300 ml Sahne
- 500 g Hüttenkäse oder körnigen Frischkäse
- 75 – 150 g Mandelstifte (je nach Geschmack)
- etwas Fett
- eine Backform/ Auflaufform
- eine Schüssel
- eine Gabel
und so wird’s gemacht:
- Eier und Zucker in Schüssel miteinander verrühren (Gabel)
- Mehl, Sahne, Käse und Mandelstifte hinzufügen
- alles gründlich mit der Gabel verrühren
- Backform/ Auflaufform gut einfetten
- Zutatengemisch in Form geben
- bei 175 Grad Celsius ca. eine Stunde backen
- am besten lauwarm servieren
kleiner Tipp: Frische Beeren oder Rote Grütze schmecken super dazu!
Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachbacken dieser typisch schwedischen Leckerei wünscht euch euer Team der Freizeitinsel!
Gern könnt ihr uns ein paar Bilder eurer selbstgemachten Käsekuchen zukommen lassen. (seltmann@lernwerkstatt-zwickau.de)